信阳毛尖泡了浑能喝，信阳毛尖芽头在每年春天被采摘做原料，芽头的含氨基酸物质尚在积累阶段，而制作时有一道工序为反复揉捻及搓毫，揉捻时茶毫发生脱落，冲泡后茶毫融入茶汤，导致茶汤浑浊，茶汤浑浊并非品质差和灰尘多，是正常现象，因此信阳毛尖茶汤浑浊能喝。
信阳毛尖冲泡浑浊的原因：
好的信阳毛尖以芽头为主，在春天伊始（明前）冒出来的嫩芽，且含有很多的绒毛即采摘作为原料，经过杀青、揉捻、搓毫后，大部分的细绒附着在干茶上。细心点的茶友会看见装茶的袋子上也有大量的绒毛附着，这些绒毛便是茶毫。而优质的信阳毛尖其特点即为细、圆、光、直、多白毫。
在冲泡的过程中，信阳毛尖的茶毫容易脱落下来，飘散在茶汤中，所以我们泡出来的茶汤尤其是第一道都有点浑浊。但这个浑浊不是灰尘，是茶绒，不影响饮用的，反而证明茶叶价值高，品质好。
那是因为茶里毫毛多，证明茶叶细嫩，茶叶中氨基酸等重要的营养物质丰富。这个浑浊是信阳毛尖的特征，但要求为浑浊透亮就是好茶。如果觉得浑浊可以将第一道的茶水洗茶倒掉，再加水续杯后要是茶水中还有白色的混悬物，可以静置两分钟再喝。
信阳毛尖有毛是正常的
毛尖茶水有很多毛毛你不du用担心，毛毛越多等级就越高，说明你的茶叶就很正宗，在信阳我们经常能看到一些茶叶是没有毛毛，或者说毛毛很少。不只适用于信阳毛尖，也可用于其他绿茶的品鉴。
不过，选购信阳毛尖还是蛮考功夫的，想要选购到好品质的茶叶，建议你可以到待客九品预定茶叶，茶树下放养跑山鸡，虫害较少，严格控制质量。不过待客九品每年的茶产量较少，都是需要提前预定。
